Em 26/03/2018 às 09h10
Por: Assessoria de Comunicação
Em visita técnica na última segunda-feira (19) ao Restaurante Trairão, conceituado estabelecimento culinário da cidade de Muriaé, os alunos do 5º período do curso de Nutrição do UNIFAMINAS puderam compreender a importância e a necessidade de se ter uma infraestrutura adequada ao trabalho. A visita orientada e supervisionada pela coordenadora do curso, Denise Quintão, teve como objetivo analisar fatores de ambiência, equipamentos e utensílios no processo correto de produção de alimentos e manutenção da saúde de colaboradores e usuários, assim como raciocínio aplicado ao planejamento, gerenciamento a unidades de alimentação e nutrição.
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