Os alunos Breno da Silva Lozi, Mirella Martins Oliveira e Marília Catarina Martins de Paiva, professora Marilene Guimarães e a coordenadora do curso de Nutrição, Denise Quintão, a coordenadora do curso de Biomedicina, Luciana de Andrade Agostinho em colaboração com a Professora Carmen Lúcia da UNIRIO, tiveram um artigo científico publicado na Revista Brasileira de Nutrição Clínica sobre a doença de Huntington intitulado Aspectos relacionados à disfagia orofaríngea e às condições de saúde em portadores da doença de Huntington em município da Zona da Mata Mineira.
O tema abordado é muito pouco investigado no Brasil e a publicação representa um marco importante nesta área e para o grupo que participou do projeto Ervália, tendo vivência com uma doença rara e neurodegenerativa.