Em 27/05/2014 às 08h40
Por: Coordenação do Curso de Nutrição
No dia 19 de maio, nas dependências da FAMINAS, ocorreu a
apresentação do trabalho interdisciplinar do 3º período do curso de Nutrição
com o seguinte tema: Desenvolvimento de um produto dietético relacionado com o grupo materno
infantil e o respectivo controle de qualidade na produção.
Os acadêmicos desenvolveram os seguintes produtos: Rocambole de Frango com talos de verduras, Bolo integral de Brócolis, Sanduíche Frio e Quibe Assado Nutritivo.
Os acadêmicos do 1º e 7º período, juntamente com alguns professores fizeram análise sensorial dos produtos e o eleito com melhor aparência, sabor e textura foi o Rocambole de Frango com talos de verduras.
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